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Galettes de Pommes de Terre, Brocoli et Moutarde
Galettes croustillantes mélangées au moutarde avec du brocoli pour une base de légumes. Parfait en accompagnement ou plat léger.
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- PPommes de terre600 g
- BBrocoli200 g
- MMoutarde2 cuillères à soupe
- BBeurre40 g
- HHuile2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Cuire les pommes de terre à la vapeur 15 minutes, puis les râper
15 min
Cuire le brocoli 8 minutes et le couper finement
8 min
Mélanger pommes de terre râpées, brocoli et moutarde
3 min
Former des galettes et les cuire à la poêle avec beurre et huile 8 minutes par côté
16 min
Saler et poivrer avant de servir
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Galettes de Pommes de Terre, Brocoli et Moutarde ?
Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Galettes de Pommes de Terre, Brocoli et Moutarde est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Galettes de Pommes de Terre, Brocoli et Moutarde ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Galettes de Pommes de Terre, Brocoli et Moutarde est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, Sans gluten, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Galettes de Pommes de Terre, Brocoli et Moutarde, vous aurez besoin de : poêle, casserole.
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