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Galette bretonne pommes-chocolat et glace vanille
Une galette croustillante garnie de pommes caramélisées et chocolat fondu, servie tiède avec une boule de glace vanille. Un dessert gourmand et convivial.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- FFarine200 g
- BBeurre100 g
- SSucre60 g
- PPomme3 pièces
- CChocolat80 g
- LLait50 ml
- SSel1 pincée
- GGlace vanille200 g
- J
Instructions(5 étapes)
Mélanger farine, sucre et sel. Ajouter beurre en petits morceaux, frotter pour obtenir une chapelure.
5 min
Verser lait progressivement jusqu'à former une boule. Laisser reposer au frais 10 minutes.
10 min
Peler pommes, les couper en fines tranches, ajouter jus de citron. Faire caraméliser à la poêle 5 minutes.
5 min
Abaisser la pâte, dresser sur plaque, garnir de pommes et carrés de chocolat au centre.
3 min
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à dorage. Servir tiède avec glace vanille.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Galette bretonne pommes-chocolat et glace vanille ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Galette bretonne pommes-chocolat et glace vanille est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Galette bretonne pommes-chocolat et glace vanille ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Galette bretonne pommes-chocolat et glace vanille est classée dans les catégories suivantes : dessert, Française, Végétarien, Au four, Sucré.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Galette bretonne pommes-chocolat et glace vanille, vous aurez besoin de : four, plaque, poêle, bol.
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