Fusion Asiatique: Chou-fleur Rôti aux Clémentines et Sauce Soja-Moutarde

Name: Fusion Asiatique: Chou-fleur Rôti aux Clémentines et Sauce Soja-Moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Chou-fleur; 4 pièce Clémentines; 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Miel; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Gingembre; 40 g Noix; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

50 min

Difficulté

difficile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Préchauffer le four à 220°C et découper le chou-fleur en bouquets
5 min
2
Préparer la sauce: mélanger sauce soja, moutarde, miel, huile, ail minced et gingembre
5 min
3
Enrober le chou-fleur de sauce et disposer sur plaque
5 min
4
Rôtir au four 25 minutes jusqu'à caramélisation
25 min
5
Dresser le chou-fleur, ajouter segments de clémentines et noix concassées, arroser du jus restant
5 min