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Curry Végétarien Rapide à la Tomate
Un curry indien facile avec de la semoule, des tomates et des légumes du frigo. Servi avec des crêpes bretonnes en guise de pain, c'est un plat savoureux et exotique.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- SSemoule200 g
- SSauce tomate300 ml
- AAvocats1 pièce
- CCrêpes bretonnes4 pièces
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- L
Instructions(7 étapes)
Émincer l'oignon finement.
2 min
Dans une cocotte ou wok, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon 3 minutes.
3 min
Ajouter le curry en poudre et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
Verser la sauce tomate et le lait de coco, bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Cuire la semoule dans une casserole d'eau salée bouillante selon les instructions (environ 5-10 minutes).
10 min
Ajouter l'avocat coupé en cubes au curry en fin de cuisson. Goûter et ajuster l'assaisonnement.
2 min
Servir le curry sur la semoule, accompagné des crêpes chauffées.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Végétarien Rapide à la Tomate ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Végétarien Rapide à la Tomate est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Végétarien Rapide à la Tomate ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Végétarien Rapide à la Tomate est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Végétarien Rapide à la Tomate, vous aurez besoin de : cocotte, wok, casserole, couteau.
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