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Curry Thaï de Crevettes et Coquillettes
Un fusion original entre la Thaïlande et l'Italie : des crevettes sautées dans un curry thaï léger avec des pâtes. Savoureux et prêt en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
12g
Glucides
42g
Ingrédients
- CCoquillettes250 g
- CCrevettes300 g
- HHuile d'olive2 cuillerées à soupe
- AAil2 gousses
- GGingembre10 g
- CCurry en poudre1 cuillerée à soupe
- LLait de coco200 ml
- CCitron frais1 pièce
- S
Instructions(7 étapes)
Cuire les coquillettes dans de l'eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
10 min
Émincer l'ail et le gingembre frais.
2 min
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu vif. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute.
1 min
Ajouter les crevettes et les sauter 3 minutes jusqu'à ce qu'elles roses.
3 min
Saupoudrer le curry en poudre et mélanger bien pendant 30 secondes.
1 min
Verser le lait de coco, ajouter les coquillettes et mélanger. Cuire 2 minutes.
2 min
Presser le jus du citron et l'ajouter au curry. Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Thaï de Crevettes et Coquillettes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Thaï de Crevettes et Coquillettes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Thaï de Crevettes et Coquillettes ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 12g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Thaï de Crevettes et Coquillettes est classée dans les catégories suivantes : Pauvre en sel, plat, Poisson, rapide, Thaï.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Thaï de Crevettes et Coquillettes, vous aurez besoin de : casserole, wok, couteau, planche.
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