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Curry rouge asiatique de lentilles et légumes
Un curry savoureux et épicé, riche en saveurs avec pâte de curry, lait de coco et légumes du frigo. Servi sur du riz blanc ou des nouilles.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles rouges200 g
- CCarottes2 pièces
- PPommes de terre300 g
- ÉÉpinards frais100 g
- EEau600 ml
- HHuile2 cuillères à soupe
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- LLait de coco200 ml
- S
Instructions(7 étapes)
Éplucher et couper carottes et pommes de terre en petits cubes.
8 min
Faire revenir la pâte de curry dans l'huile à la poêle pendant 1 minute.
1 min
Ajouter carottes et pommes de terre, bien mélanger pour les enrober de curry.
2 min
Verser l'eau et ajouter les lentilles rouges.
1 min
Laisser cuire 12 minutes jusqu'à ce que les lentilles et légumes soient tendres.
12 min
Ajouter le lait de coco et les épinards, cuire encore 3 minutes.
3 min
Assaisonner et servir sur du riz ou des nouilles.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry rouge asiatique de lentilles et légumes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry rouge asiatique de lentilles et légumes ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry rouge asiatique de lentilles et légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry rouge asiatique de lentilles et légumes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry rouge asiatique de lentilles et légumes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry rouge asiatique de lentilles et légumes, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau.
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