Curry Indien Végétarien aux Pois Chiches et Tomates

Name: Curry Indien Végétarien aux Pois Chiches et Tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 300 g Tomates; 150 g Semoule; 400 g Pois chiches; 200 ml Lait de coco; 1 pièce Oignon; 1.5 cuillère à café Curry en poudre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 150 ml Eau

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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3pers.

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Etapes

1
Cuire la semoule selon les instructions du paquet (généralement 10 minutes) dans l'eau bouillante salée. Réserver.
10 min
2
Émincer l'oignon finement et le faire revenir dans l'huile chaude d'une cocotte ou poêle pendant 3 minutes.
3 min
3
Ajouter le curry en poudre, mélanger et cuire 1 minute pour que le curry parfume l'huile.
1 min
4
Ajouter les tomates concassées, les pois chiches égouttés et le lait de coco. Saler légèrement et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
5
Servir le curry sur un lit de semoule chaude.
2 min