Curry de Poulet Gourmand aux Légumes

Name: Curry de Poulet Gourmand aux Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 600 g Poulet; 2 pièce Carottes; 250 g Chou-fleur; 400 ml Lait de coco; 2 cuillerées Pâte de curry rouge; 1 pièce Oignon; 2 cuillerées Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poulet en cubes, l'oignon en dés, les carottes en rondelles et le chou-fleur en bouquets.
10 min
2
Chauffer l'huile dans une casserole, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés (5-7 minutes).
7 min
3
Ajouter l'oignon et la pâte de curry, mélanger bien et cuire 2 minutes jusqu'à ce que ça sente bon.
2 min
4
Verser le lait de coco et ajouter les légumes. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
15 min
5
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
3 min