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Curry de Poulet Gourmand aux Légumes
Un curry asiatique savoureux et onctueux avec du poulet tendre, des légumes et une sauce riche. À servir avec du riz ou des pâtes.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoulet600 g
- CCarottes2 pièce
- CChou-fleur250 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillerées
- OOignon1 pièce
- HHuile2 cuillerées
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Couper le poulet en cubes, l'oignon en dés, les carottes en rondelles et le chou-fleur en bouquets.
10 min
Chauffer l'huile dans une casserole, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés (5-7 minutes).
7 min
Ajouter l'oignon et la pâte de curry, mélanger bien et cuire 2 minutes jusqu'à ce que ça sente bon.
2 min
Verser le lait de coco et ajouter les légumes. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
15 min
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poulet Gourmand aux Légumes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poulet Gourmand aux Légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poulet Gourmand aux Légumes ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poulet Gourmand aux Légumes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Pauvre en sel, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poulet Gourmand aux Légumes, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère en bois.
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