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Curry de Poulet et Brocoli
Un curry asiatique doux et savoureux préparé rapidement avec du lait de coco et des épices : réconfortant et gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoulet700 g
- BBrocoli350 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- OOignon1 unité
- HHuile2 cuillères à soupe
- EEau200 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Couper le poulet en cubes et l'oignon en dés.
5 min
Chauffer l'huile à la poêle et faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter la pâte de curry.
3 min
Ajouter le poulet et le faire revenir 5 minutes en mélangeant.
5 min
Verser le lait de coco et l'eau, puis ajouter le brocoli en bouquets.
1 min
Laisser mijoter 12 minutes à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le brocoli tendre.
12 min
Saler, poivrer et servir avec du riz si désiré.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Poulet et Brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poulet et Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poulet et Brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poulet et Brocoli ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poulet et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Pauvre en sel, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poulet et Brocoli, vous aurez besoin de : poele, casserole.
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