Curry de Poulet et Brocoli

Name: Curry de Poulet et Brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 700 g Poulet; 350 g Brocoli; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 1 unité Oignon; 2 cuillères à soupe Huile; 200 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

30 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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4pers.

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Etapes

1
Couper le poulet en cubes et l'oignon en dés.
5 min
2
Chauffer l'huile à la poêle et faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter la pâte de curry.
3 min
3
Ajouter le poulet et le faire revenir 5 minutes en mélangeant.
5 min
4
Verser le lait de coco et l'eau, puis ajouter le brocoli en bouquets.
1 min
5
Laisser mijoter 12 minutes à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le brocoli tendre.
12 min
6
Saler, poivrer et servir avec du riz si désiré.
1 min