Curry de Poulet aux Fruits Rouges

Name: Curry de Poulet aux Fruits Rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 300 g Poulet (filet); 80 g Myrtilles; 80 g Fraises; 1 pièce Oignon; 200 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 200 g Riz blanc; 2 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel; 400 ml Eau

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Faire cuire le riz dans l'eau salée selon les instructions du paquet.
15 min
2
Découper le poulet en dés et l'oignon en petits morceaux.
3 min
3
Faire revenir le poulet dans l'huile chaude en poêle jusqu'à coloration, puis retirer et réserver.
5 min
4
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter la pâte de curry et mélanger.
3 min
5
Verser le lait de coco et remettre le poulet dans la poêle.
1 min
6
Ajouter les fruits rouges et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
10 min
7
Servir le curry sur le riz.
1 min