Curry de Poulet aux Carottes et Riz (Asiatique)

Name: Curry de Poulet aux Carottes et Riz (Asiatique)
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 500 g Poulet; 250 g Carotte; 250 g Riz blanc; 200 ml Crème de coco; 300 ml Bouillon de poulet; 25 g Pâte curry rouge; 1 pièce Oignon; 20 ml Huile; 3 g Sel; 2 g Poivre

Temps

37 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Objectif prise de masse ?

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Cuire le riz selon les instructions du paquet (environ 15-18 minutes). Réserver.
18 min
2
Découper le poulet en cubes et les carottes en bâtonnets. Émincer finement l'oignon.
7 min
3
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
4
Ajouter la pâte curry et laisser griller 1 minute.
1 min
5
Ajouter les cubes de poulet et faire dorer 5 minutes.
5 min
6
Verser bouillon et crème de coco. Ajouter les carottes, porter à ébullition.
2 min
7
Laisser mijoter 12 minutes jusqu'à cuisson du poulet et tendreté des carottes.
12 min
8
Saler et poivrer. Servir le curry sur lit de riz.
2 min