Curry de Poulet aux Carottes et Brocoli

Name: Curry de Poulet aux Carottes et Brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 400 g Poulet; 200 g Carottes; 200 g Brocoli; 1 pièce Oignon; 300 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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3pers.

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Etapes

1
Découper le poulet en cubes et les légumes en morceaux.
5 min
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire le poulet 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
8 min
3
Ajouter l'oignon et la pâte de curry, cuire 2 minutes en remuant.
2 min
4
Verser le lait de coco et ajouter les carottes et brocoli.
5
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
6
Assaisonner de sel et poivre. Servir avec du riz ou des pâtes.
2 min