Curry de poulet au brocoli et riz

Name: Curry de poulet au brocoli et riz
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 400 g Poulet; 300 g Brocoli; 200 g Riz blanc; 200 ml Lait de coco; 2 c.à.s Pâte de curry; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 2 c.à.s Huile; 0.5 c.à.c Sel

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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3pers.

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Etapes

1
Commencer la cuisson du riz à l'eau (ratio 1:2 riz/eau), cuire 18 minutes.
2 min
2
Découper le poulet en dés, hacher l'oignon et l'ail.
5 min
3
Faire revenir oignon et ail dans une poêle avec huile 2 minutes.
2 min
4
Ajouter le poulet et la pâte de curry, cuire 8 minutes en remuant.
8 min
5
Verser le lait de coco, ajouter le brocoli coupé en fleurettes.
8 min
6
Laisser mijoter 8 minutes jusqu'à cuisson du brocoli et du poulet.
7
Servir le curry sur le riz.
1 min