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Curry de Pommes de Terre et Brocoli au Lait de Coco
Un curry doux et savoureux inspiré de la cuisine asiatique, avec des pommes de terre fondantes et du brocoli croquant dans un bouillon de coco.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- BBrocoli300 g
- LLait de coco400 ml
- OOignon1 pièce
- PPâte curry rouge2 c. à soupe
- HHuile2 c. à soupe
- EEau300 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les pommes de terre en cubes. Couper le brocoli en bouquets. Hacher l'oignon.
10 min
Faire chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon 3 minutes.
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