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Curry de Poisson à la Noix de Coco
Un délicieux curry asiatique avec poisson tendre, légumes et sauce onctueuse à la noix de coco. Servi sur du riz pour un repas complet.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoisson500 g
- CCarotte200 g
- BBrocoli200 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 c à s
- RRiz blanc250 g
- OOignon1 unité
- HHuile2 c à s
- E
Instructions(8 étapes)
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
Émincer l'oignon et couper les légumes en morceaux réguliers.
5 min
Chauffer l'huile dans la casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la pâte de curry et cuire 1 minute.
1 min
Verser le lait de coco et l'eau, porter à ébullition.
3 min
Ajouter les légumes et cuire 8 minutes.
8 min
Ajouter le poisson coupé en morceaux et cuire 5-7 minutes.
6 min
Assaisonner avec du sel et servir sur le riz.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poisson à la Noix de Coco ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poisson à la Noix de Coco est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poisson à la Noix de Coco ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poisson à la Noix de Coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Pauvre en sel, plat, Poisson, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poisson à la Noix de Coco, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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