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Curry de légumes aux pommes
Un curry doux et sucré avec brocoli, carottes, pommes de terre et pommes. Un plat complet et savoureux sans gluten ni lactose.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPommes de terre300 g
- BBrocoli250 g
- CCarottes200 g
- PPommes200 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
Instructions(6 étapes)
Couper les pommes de terre en cubes, le brocoli en bouquets, les carottes en rondelles et les pommes en chunks.
8 min
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou casserole et faire revenir la pâte de curry 1 minute.
1 min
Ajouter les pommes de terre et carottes, cuire 8 minutes en remuant.
8 min
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
2 min
Ajouter le brocoli et les pommes, cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
15 min
Saler selon le goût et servir.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de légumes aux pommes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes aux pommes ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes aux pommes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes aux pommes ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes aux pommes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, plat, Thaï, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes aux pommes, vous aurez besoin de : poêle ou casserole, couteau, cuillère en bois.
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