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Curry de Légumes Asiatique
Un curry thaï parfumé avec lait de coco, carottes, pommes de terre et épices, servi avec du riz pour un plat savoureux et exotique.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPommes de terre200 g
- CCarottes150 g
- LLait de coco200 ml
- PPâte de curry rouge2 c.à.s.
- OOignon1
- AAil2 gousses
- GGingembre frais1 c.à.c.
- RRiz blanc150 g
- H
Instructions(7 étapes)
Rincer le riz et le cuire dans l'eau salée.
15 min
Éplucher et découper les légumes en morceaux réguliers.
5 min
Émincer l'oignon et l'ail.
2 min
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile à feu moyen.
2 min
Ajouter la pâte de curry et le gingembre, laisser cuire 1 minute.
1 min
Ajouter les légumes et le lait de coco, laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Assaisonner et servir le curry avec le riz.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Légumes Asiatique » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes Asiatique ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes Asiatique est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes Asiatique ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes Asiatique est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Pauvre en sel, plat, Riche en fibres, Thaï.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes Asiatique, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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