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Curry de carottes et pommes de terre
Un curry doux et savoureux à base de carottes et pommes de terre, enrichi de lait de coco et d'épices. Un plat asiatique réconfortant.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- PPommes de terre400 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- OOignon1 pièce
- HHuile2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes et pommes de terre en cubes de taille égale. Émincer l'oignon.
10 min
Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la pâte de curry et cuire 1 minute pour bien l'imprégner.
1 min
Ajouter les légumes et le lait de coco. Porter à ébullition puis réduire le feu.
3 min
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à tendreté des légumes. Saler et poivrer.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de carottes et pommes de terre » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de carottes et pommes de terre ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de carottes et pommes de terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de carottes et pommes de terre ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de carottes et pommes de terre est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de carottes et pommes de terre, vous aurez besoin de : poêle, couteau, cuillère.
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