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Curry asiatique asperges, épinards et riz
Un curry savoureux et exotique avec asperges et épinards sur un lit de riz, agrémenté de lait de coco et d'épices asiatiques.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- AAsperges350 g
- ÉÉpinards frais150 g
- RRiz blanc250 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- AAil2 gousses
- GGingembre frais1 cuillère à soupe
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- S
Instructions(7 étapes)
Cuire le riz dans l'eau salée selon les instructions (environ 15-20 minutes). Égoutter et réserver.
18 min
Couper les asperges en tronçons. Émincer l'ail et le gingembre.
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