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Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel
Un gratin riche et moelleux : coquillettes nappées de béchamel généreuse, jambon et Gruyère flocons. Un classique français réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
22g
Glucides
58g
Ingrédients
- CCoquillettes350 g
- JJambon150 g
- GGruyère flocons80 g
- GGruyère râpé60 g
- BBeurre40 g
- FFarine30 g
- LLait500 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Cuire les coquillettes al dente dans de l'eau salée, égoutter et réserver.
10 min
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 1 minute en remuant.
2 min
Ajouter le lait progressivement en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
5 min
Incorporer les Gruyère flocons, le jambon coupé en dés. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.
2 min
Mélanger les coquillettes à la sauce, verser dans un plat à gratin.
2 min
Saupoudrer de Gruyère râpé, enfourner à 200°C pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel ?
Une portion apporte environ 520 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Française, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel, vous aurez besoin de : casserole, plaque, plat, four.
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