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Bowl Asiatique aux Lentilles, Betterave et Kiwis
Un bowl coloré et nutritif fusion asiatique avec lentilles, betterave rôtie, kiwis frais et sauce avocat-moutarde. Un plat sain et visuellement éclatant.
Préparation
25 min
Cuisson
25 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- LLentilles250 g
- BBetterave600 g
- KKiwis4 unite
- AAvocats2 unite
- MMoutarde20 g
- FFlocons d'avoine100 g
- HHuile60 ml
- EEau600 ml
- S
Instructions(5 étapes)
Cuire les lentilles dans l'eau salée pendant 20 minutes. Égoutter et réserver.
20 min
Couper la betterave en dés, les enduire d'huile, saupoudrer de sel et rôtir au four à 200°C pendant 20 minutes.
20 min
Préparer la sauce: mixer l'avocat, la moutarde, le jus de citron et l'huile. Assaisonner avec la sauce soja et le gingembre.
5 min
Toaster les flocons d'avoine à sec dans une poêle 3 minutes. Peler et trancher les kiwis.
5 min
Assembler les bowls: base de lentilles, betterave rôtie, kiwis, flocons toastés. Verser la sauce avocat-moutarde. Servir frais.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl Asiatique aux Lentilles, Betterave et Kiwis ?
Il faut 25 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl Asiatique aux Lentilles, Betterave et Kiwis est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl Asiatique aux Lentilles, Betterave et Kiwis ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl Asiatique aux Lentilles, Betterave et Kiwis est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl Asiatique aux Lentilles, Betterave et Kiwis, vous aurez besoin de : casserole, four, poele, mixeur.
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