Bolognaise Végétarienne aux Lentilles Corail

Name: Bolognaise Végétarienne aux Lentilles Corail
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g Farfalles; 500 g Sauce tomate; 150 g Lentilles corail; 2 pièce Tomates fraîches; 1 tige Célerie branche; 100 g Gruyère râpé; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 200 ml Eau; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 gousse Ail

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Émincer finement la célerie et l'ail. Faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte 2-3 minutes.
3 min
2
Ajouter les lentilles corail rincées, la sauce tomate, l'eau, les tomates fraîches coupées. Saler et poivrer.
2 min
3
Laisser mijoter 20 minutes à couvert en remuant occasionnellement.
20 min
4
Pendant ce temps, cuire les farfalles dans une casserole d'eau bouillante salée selon le paquet.
12 min
5
Égoutter les pâtes et les verser dans des assiettes avec la sauce bolognaise végétarienne.
2 min
6
Finir avec du gruyère râpé frais et servir.
1 min