Bacalhau à Brás
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les pommes de terre en fines allumettes et les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à doré, réserver.
10 min
- 2
Émincer l'oignon et l'ail, les faire revenir dans la même poêle 3 minutes.
3 min
- 3
Effilocher la morue cuite (préalablement pochée 5 min), l'ajouter à la poêle et mélanger.
3 min
- 4
Battre les œufs et les verser sur le mélange. Cuire en remuant doucement jusqu'à prise.
4 min
- 5
Ajouter les pommes de terre, mélanger, parsemer de persil. Servir chaud.
