Arroz de Marisco à Portuguesa
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~16-22 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Nettoyer les moules et les calamars. Découper les calamars en rondelles. Monder et concasser les tomates. Hacher oignon, ail et piment.
8 min
- 2
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une grande poêle avec un peu d'huile, 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter le poivron et les calamars, faire cuire 3 minutes.
3 min
- 4
Ajouter le riz et le faire légèrement toaster 2 minutes.
2 min
- 5
Verser le vin blanc et laisser s'évaporer. Ajouter le bouillon progressivement en remuant.
15 min
- 6
Ajouter les moules, les crevettes et les tomates concassées. Laisser cuire 5 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
5 min
- 7
Assaisonner avec le poivre, garnir de persil frais et de piment frais. Servir chaud.
2 min
