Wiener Schnitzel
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~10-15 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Die Schnitzelvon beiden Seiten zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie mit einem Fleischklopfer flach klopfen.
3 min
- 2
Das Ei mit etwas Milch in einer Schüssel verquirlen.
1 min
- 3
Drei Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit der Ei-Milch-Mischung, einen mit Paniermehl.
2 min
- 4
Die Schnitzelin Mehl wenden, dann in die Ei-Mischung tauchen und anschließend großzügig mit Paniermehl panieren.
3 min
- 5
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
1 min
- 6
Die Schnitzelvon jeder Seite 5–6 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
12 min
- 7
Sofort mit frischen Zitronenspalten servieren.
1 min
