Schnitzel nach deutscher Art
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~20-28 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Kalbsschnitzel leicht mit einem Fleischklopfer oder einer Rolle plattieren.
5 min
- 2
Drei Teller vorbereiten: Mehl, Ei-Milch-Mischung, Paniermehl.
3 min
- 3
Jedes Schnitzel in Mehl wenden, dann in Ei-Milch-Mischung tauchen, dann in Paniermehl panieren.
5 min
- 4
Öl in einer Fritteuse oder tiefen Pfanne auf 170°C erhitzen.
3 min
- 5
Schnitzel 3-4 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun und knusprig.
8 min
- 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
2 min
- 7
Mit Zitronenspalten und Senfsauce (Senf mit zerlassener Butter vermischt) servieren.
2 min
