Knackwurst und Sauerkraut auf deutsche Art

Name: Knackwurst und Sauerkraut auf deutsche Art
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück Knackwurst; 800 g Sauerkraut; 2 Stück Zwiebeln; 150 g Speckstreifen; 2 Stück Grüne Äpfel; 400 ml Geflügelbrühe; 200 ml Trockener Weißwein; 10 g Wacholderöl; 15 g Wacholderbeeren; 2 Stück Lorbeerblatt; 100 g Senf nach alter Art; 30 g Butter; 5 g Salz und Pfeffer; 700 g Kartoffeln

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~18-26 €

Willst du abnehmen?

Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, verfolgt deine Kalorien anhand eines Fotos deines Tellers – praktisch für ein Rezept wie dieses.

Auf WhatsApp starten

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

32 gLipides

20 gGlucides

Und auf deinem Teller?

Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.

Auf WhatsApp ausprobieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

4pers.

Vous avez besoin de

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Speckstreifen in kleine Stücke schneiden und in einem Bräter anbraten.
5 min
2
Zwiebeln in feine Streifen schneiden und mit dem Speck anbraten.
4 min
3
Das abgetropfte Sauerkraut hinzufügen und gut vermischen.
3 min
4
Weißwein und Brühe gießen, Wacholderöl, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt hinzufügen.
2 min
5
Die Knackwurst auf dem Sauerkraut platzieren und abdecken.
1 min
6
25-30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
28 min
7
Äpfel vierteln und 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
5 min
8
Heiß servieren und mit Senf nach alter Art anrichten.
2 min