Vegetarische Bolognese mit roten Linsen

Name: Vegetarische Bolognese mit roten Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Farfalle; 500 g Tomatensauce; 150 g Rote Linsen; 2 Stück Frische Tomaten; 1 Stück Staudensellerie; 100 g Geriebener Greyerzer; 2 EL Olivenöl; 200 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Sellerie und Knoblauch fein hacken. In Olivenöl in einem Topf 2-3 Minuten anbraten.
3 min
2
Die gespülten roten Linsen, Tomatensauce, Wasser und klein geschnittene frische Tomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 min
3
20 Minuten zugedeckt köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren.
20 min
4
Währenddessen die Farfalle in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
12 min
5
Die Pasta abgießen und auf Tellern anrichten, mit der vegetarischen Bolognese-Sauce übergießen.
2 min
6
Mit frisch geriebelem Greyerzer bestreuen und servieren.
1 min