Überbackene Muschelnudeln mit Schinken und Béchamel

Name: Überbackene Muschelnudeln mit Schinken und Béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 350 g Muschelnudeln; 150 g Schinken; 80 g Gruyère-Flocken; 60 g Geriebener Gruyère; 40 g Butter; 30 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

520 kcal

par portion

26 gProtéines

22 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Die Muschelnudeln al dente in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
10 min
2
Die Béchamel zubereiten: Die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen.
2 min
3
Die Milch schrittweise hinzufügen und ständig rühren, bis eine glatte und dicke Sauce entsteht.
5 min
4
Die Gruyère-Flocken, den in Würfel geschnittenen Schinken hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer würzen und eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
2 min
5
Die Muschelnudeln mit der Sauce vermischen und in eine Auflaufform gießen.
2 min
6
Mit geriebenem Gruyère bestreuen und 12-15 Minuten bei 200°C überbacken, bis es goldbraun ist.
15 min