Schokoladen-Orangen-Fondant mit karamellisiertem Brokkoli
Temps
45 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
11
Budget
~9-12 €
Willst du abnehmen?
Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, verfolgt deine Kalorien anhand eines Fotos deines Tellers – praktisch für ein Rezept wie dieses.
Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?
Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.
Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden
Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Backofen auf 190°C vorheizen und 4 eingefettete Einzelförmchen vorbereiten.
10 min
- 2
Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.
5 min
- 3
Orangen abzupfen und den Saft auspressen, zur geschmolzenen Schokolade geben.
3 min
- 4
Eier mit Zucker aufschlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
3 min
- 5
Mehl und Mandelmehl vorsichtig zur Schokoladen-Orangen-Mischung unterheben.
2 min
- 6
Die Ei-Zucker-Mischung vorsichtig zur Schokolademasse geben.
2 min
- 7
Förmchen füllen und 10 Minuten backen (flüssiger Kern).
10 min
- 8
Währenddessen Brokkoli in feine Streifen schneiden und 5 Minuten in der Pfanne mit Honig karamellisieren.
5 min
- 9
Fondants stürzen und mit karamellisiertem Brokkoli garnieren. Sofort servieren.
2 min
