Name: Satay Ayam Rimis
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Malaiisch
Ingredients: 500 g Schweinefilet; 2 Stück rote Zwiebeln; 3 Zehe Knoblauch; 1 EL Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1 TL gemahlener Koriander; 5 EL Erdnussbutter crunchy; 3 EL Sojasoße; 1 EL Zucker; 2 EL Limettensaft; 0.5 Stück rote Chilischoten; 200 ml Wasser; 3 EL Pflanzenöl; 12 Stück Holzspieße

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

14

Budget

~11-16 €

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Valeurs nutritionnelles

48

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

32 gProtéines

22 gLipides

18 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Spieße 30 Min. in Wasser einweichen
2
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Koriander zu einer Marinadepaste mixen
3 min
3
Schweinefleisch würfeln und mit Marinadepaste, 2 EL Öl und Sojasoße vermischen
5 min
4
Fleisch auf Spieße aufspießen und 12 Minuten grillen oder in der Pfanne anbraten
12 min
5
Während des Gartens die Sauce zubereiten: Erdnussbutter, restliche Sojasoße, Zucker, Limettensaft, Chili, Wasser und 1 EL Öl mixen
3 min
6
Spieße heiß servieren mit Sauce zum Dippen
2 min