Samosa mit roten Linsen

Name: Samosa mit roten Linsen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 150 g Rote Linsen; 150 g Weizenmehl; 8 cl Wasser; 1 Prise Salz; 5 cl Erdnussöl; 1 Stück Zwiebel; 200 g Kartoffel; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Frischer Ingwer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 EL Frischer Koriander; 0.5 TL Roter Chili; 0.5 TL Garam Masala; 0.5 Stück Limette

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Bon · /100

220 kcal

par portion

7 gProtéines

9 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Linsen 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Abtropfen lassen.
15 min
2
Teig zubereiten: Mehl, Salz, 1 cl Öl und Wasser vermischen. Ruhen lassen.
5 min
3
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hacken und anbraten. Kartoffel in Würfel schneiden hinzufügen.
5 min
4
Linsen, Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Garam Masala hinzufügen. 5 Minuten kochen, mit Limette abschmecken.
5 min
5
Teig in Kugeln teilen. Flach drücken, füllen, zu einem Dreieck falten und versiegeln.
8 min
6
Bei 170°C frittieren, bis golden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8 min