Risotto mit Porcini-Pilzen
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~14-18 €
Abnehmen als Ziel?
Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, verfolgt deine Kalorien anhand eines Fotos deines Tellers – auf dem Weg zu deinem Ziel, ganz ohne selbst zu zählen.
Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?
Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.
Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden
Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Steinpilze 10 Minuten in 200 ml lauwarmem Wasser einweichen. Herausnehmen, fein hacken und die gesiebte Flüssigkeit aufbewahren.
10 min
- 2
Champignons säubern und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Knoblauch, Thymian und Öl 5 Minuten anbraten. Beiseite stellen.
5 min
- 3
In einem Topf gehackte Schalotten 2 Minuten dünsten. Reis hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren rösten.
4 min
- 4
Mit Weißwein ablöschen. Brühe nach und nach, Kelle für Kelle, hinzufügen und dabei ständig rühren, bis der Reis gar ist.
12 min
- 5
Steinpilze und Champignons, dann Butter und Parmesan hinzufügen. Kräftig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.
2 min
