Risotto mit Pilzen
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~14-22 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Pilze putzen und fein hacken
8 min
- 2
Pilze in der Pfanne mit Öl anbraten und beiseite stellen
5 min
- 3
Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl andünsten
3 min
- 4
Arborio-Reis hinzufügen, 2 Minuten unter Rühren anrösten
2 min
- 5
Mit Weißwein ablöschen und aufkochen lassen
2 min
- 6
Nach und nach warme Brühe hinzufügen und ständig rühren
15 min
- 7
Nach 18-20 Minuten sollte der Reis cremig und al dente sein
- 8
Butter, Parmesan, Pilze und Petersilie hinzufügen, abschmecken
2 min
