Risotto mit Mandarinen, Fenchel und Pistazien
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Fenchel fein in Scheiben schneiden und Saft aus den Mandarinen auspressen
8 min
- 2
Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen
3 min
- 3
Fenchel in einer Pfanne mit Olivenöl 3 Minuten dünsten
3 min
- 4
Reis hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren rösten
2 min
- 5
Mandarinensaft hinzufügen und aufkochen
2 min
- 6
Die heiße Brühe esslöffelweise hinzufügen und ständig umrühren, insgesamt 18 Minuten
18 min
- 7
Mit Butter, Schmand und gehackten Pistazien verfeinern und abschmecken
2 min
