Risotto aus Quinoa mit Schokolade und Orange

Name: Risotto aus Quinoa mit Schokolade und Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Quinoa; 80 g Schokolade; 2 Stück Orangen; 400 ml Kokosmilch; 40 g Butter; 300 ml Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 2 TL Honig

Temps

45 min

Difficulté

difficile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Orangen abrieben und eine Zitrusfrucht auspressen, um 150 ml Saft zu erhalten.
5 min
2
Quinoa unter kaltem Wasser abspülen.
2 min
3
Kokosmilch und Wasser in einem Topf zum Köcheln bringen.
5 min
4
Quinoa hinzufügen und 15 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
15 min
5
Butter, Orangensaft und Honig hinzufügen und vorsichtig vermischen.
2 min
6
Geriebene Schokolade und Orangenschale hinzufügen und 2 Minuten leicht schlagen.
2 min
7
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
1 min