Rindercarpacc mit Rucola und Parmesan, italienische Art
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~8-13 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Rinderfilet in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ins Gefrierfach legen, um das Schneiden zu erleichtern.
2 min
- 2
Das Rindfleisch mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
8 min
- 3
Mit Rucola garnieren, mit einem Sparschäler Parmesanspäne über das Fleisch hobeln. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
5 min
