Quinoa-Schale mit geröstetem Gemüse und knusprigem Schinken
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Quinoa in kochendem Wasser nach Anleitung garen (etwa 15 Minuten).
15 min
- 2
Den Brokkoli in Röschen und die Möhren in Stäbchen schneiden, mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
5 min
- 3
Das Gemüse auf ein Blech verteilen und 20 Minuten bei 200°C im Ofen rösten.
20 min
- 4
In der Zwischenzeit den Schinken in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne braten, bis er knusprig ist.
5 min
- 5
Die Sauce zubereiten, indem geriebene Schokolade, geriebener Parmesan, restliches Öl, Essig und Honig vermischt werden.
3 min
- 6
Die Bowls anrichten: Quinoa als Basis, geröstetes Gemüse, knuspriger Schinken, dann mit Sauce übergießen.
2 min
