Persische Suppe mit Eiern und Kurkuma
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
270 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Zwiebel fein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl 3 Minuten anbraten. Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und 30 Sekunden rühren.
4 min
- 2
Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 8 Minuten köcheln lassen.
9 min
- 3
4 kleine Mulden in der Suppe formen und je ein Ei hineinschlagen. Abdecken und 4 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist.
5 min
- 4
In Schüsseln servieren und jeweils 2 pochierte Eier pro Portion vorsichtig hineinlegen.
1 min
