Pad Thai mit Linsen, Kochbanane und Cashewkernen
Temps
45 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
12
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Gelbe Linsen 15-18 Minuten in Wasser kochen, bis sie gar sind. Abgießen und beiseitestellen.
18 min
- 2
Die Sauce vorbereiten: Sojasauce, Tamarinde und Honig vermischen. Beiseitestellen.
2 min
- 3
Knoblauch und Ingwer hacken. Chili in feine Streifen schneiden. Bananen in dünne Stäbchen schneiden.
8 min
- 4
Erdnussöl im Wok (oder einer Pfanne) erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Chili 1 Minute anbraten.
1 min
- 5
Die geschnittenen Bananen hinzufügen und 3-4 Minuten bei hoher Hitze anbraten.
4 min
- 6
Die gekochten Linsen in die Pfanne geben. Die vorbereitete Sauce hinzugießen. 2 Minuten kräftig vermischen.
2 min
- 7
Nüsse zerkleinern und zum Schluss hinzufügen. Frischen Limettensaft hinzugeben.
2 min
- 8
Auf Tellern anrichten und mit zusätzlichen Erdnüssen und frischen Chilistreifen garnieren.
2 min
