Pad Thai mit Garnelen

Name: Pad Thai mit Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 200 g Reisnudeln; 250 g Garnelen; 2 EL Fischsauce; 2 EL Tamarindensauce; 2 TL Palmzucker; 40 g Gemahlene Erdnüsse; 100 g Sojasprossen; 1 Stück Ei; 2 Stück Schalotte; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Rote Chilischote; 1 Stück Limette; 2 EL Öl

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

12 gLipides

44 gGlucides

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Etapes

1
Reisnudeln 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abseihen.
10 min
2
Schalotten, Knoblauch und Chilischote in Öl anbraten. Garnelen hinzufügen und 2 Minuten kochen.
2 min
3
Garnelen zur Seite schieben, Ei aufschlagen und in der Pfanne verühren.
1 min
4
Nudeln hinzufügen und verrühren. Fischsauce, Tamarindensauce und Palmzucker gießen.
2 min
5
2 Minuten unter Rühren kochen. Sojasprossen und Erdnüsse unterheben.
2 min
6
Limette ausdrücken und sofort servieren.