Nudelauflauf mit Schinken und Spinat

Name: Nudelauflauf mit Schinken und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Nudeln; 250 g Spinat; 120 g Schinken; 80 g Greyerzer; 30 g Parmesan; 40 g Butter; 30 g Mehl; 400 ml Wasser; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

620 kcal

par portion

39 gProtéines

24 gLipides

62 gGlucides

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Etapes

1
Nudeln al dente in kochendem Salzwasser garen, dann abseihen.
10 min
2
In einer Pfanne Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann langsam Wasser hinzufügen, um Béchamel herzustellen.
8 min
3
Spinat zur Béchamel geben und 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 min
4
Nudeln, in Würfel geschnittenen Schinken und Sauce in einer Auflaufform vermischen. Mit geriebenenem Greyerzer und Parmesan bedecken.
3 min
5
Im Ofen bei 200°C für 15-18 Minuten überbacken, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.
16 min