Nudel-Gemüseauflauf mit Karotten und Sellerie

Name: Nudel-Gemüseauflauf mit Karotten und Sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 350 g Muschelnudeln; 300 g Karotten; 200 g Staudensellerie; 150 g Gruyère; 400 ml Milch; 30 g Butter; 30 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

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Moyen · /100

480 kcal

par portion

18 gProtéines

16 gLipides

62 gGlucides

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Etapes

1
Backofen auf 200°C vorheizen. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
5 min
2
Die Nudeln 2 Minuten kürzer kochen, als auf der Packung angegeben, in gesalzenem kochendem Wasser.
10 min
3
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann die Milch unter Rühren langsam hinzugießen.
5 min
4
Die Nudeln abtropfen lassen und mit dem Gemüse, der Sauce und der Hälfte des geriebenen Käses vermischen.
3 min
5
Die Mischung in eine Auflaufform gießen, mit dem restlichen Käse bestreuen und 15-20 Minuten im Ofen überbacken, bis es goldbraun ist.
18 min