Moussaka mit Lammfleisch
Temps
70 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~22-32 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Auberginen waschen, in dicke Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
- 2
Auberginen-Scheiben mit Olivenöl bestreichen und im Ofen oder in der Pfanne bis goldbraun braten.
10 min
- 3
Lammhackfleisch in einem Topf mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
8 min
- 4
Gehackte Tomaten, Oregano und Zimt hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
- 5
Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann schrittweise die Milch angießen.
8 min
- 6
Béchamel mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2 min
- 7
Eine Schicht Fleischsoße am Boden einer Auflaufform verteilen, dann Auberginen, dann Béchamel.
5 min
- 8
Schichten wiederholen und mit Béchamel abschließen, mit Frischkäse bestreuen.
3 min
- 9
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
30 min
