Mediterraner Linsensalat mit getrockneten Tomaten

Name: Mediterraner Linsensalat mit getrockneten Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 250 g gekochte Linsen (grün); 200 g Kirschtomaten; 1 Stück Zucchini; 1 TL Kräuter der Provence; 2 EL Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kirschtomaten halbieren und die Zucchini in Scheiben schneiden. Auf ein Blech geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern der Provence bestreuen.
5 min
2
Das Gemüse 18–20 Minuten im Ofen rösten, bis die Tomaten getrocknet sind und die Zucchini goldbraun ist.
20 min
3
Die Linsen in eine Schüssel geben, das warme Gemüse hinzufügen und mit Balsamico-Essig beträufeln. Behutsam vermischen.
3 min