Manti mit Linsen
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die roten Linsen 12-15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, bis sie zart sind. Abtropfen lassen.
15 min
- 2
Die gehackte Zwiebel in 1 EL Öl anbraten, die Linsen hinzufügen, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten kochen. Beiseitestellen für die Füllung.
3 min
- 3
Den Teig zubereiten: Mehl und Salz vermischen, eine Mulde machen, Eier und Wasser hinzufügen, 5 Minuten kneten. 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
15 min
- 4
Den Teig sehr dünn zwischen zwei Blättern ausrollen, 8x8 cm große Quadrate ausschneiden, jedes mit einem Esslöffel Füllung füllen, zu einem Dreieck oder Quadrat falten.
12 min
- 5
Die Manti 8-10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Weitere 2 Minuten kochen.
12 min
- 6
Die Sauce zubereiten: Joghurt, zerdrückten Knoblauch und gehackte Minze vermischen. Die Manti abtropfen lassen, mit Joghurt-Sauce servieren, mit Paprika und Olivenöl beträufeln.
3 min
