Luxus-Carbonara mit dunkler Schokolade
Temps
25 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~8-11 €
Muskelaufbau als Ziel?
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
620 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
10 min
- 2
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten, bis er knusprig ist.
5 min
- 3
In einer Schüssel die Eier mit Parmesan, Gruyère, saurer Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
3 min
- 4
Die dunkle Schokolade fein reiben oder hacken und zur Eimischung hinzufügen.
2 min
- 5
Die Nudeln abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen.
1 min
- 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und die abgetropften Nudeln zum knusprigen Schinken geben. Butter hinzufügen.
1 min
- 7
Die Ei- und Schokoladenmischung über die heißen Nudeln gießen und schnell vermischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
2 min
- 8
Sofort auf warmen Tellern servieren.
1 min
