Lobio - Georgischer Rotbohneneintopf

Name: Lobio - Georgischer Rotbohneneintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Georgisch
Ingredients: 800 g Rote Bohnen aus der Dose; 2 Stück Rote Zwiebel; 400 g Tomaten aus der Dose; 4 Zehe Knoblauch; 15 g Frischer Ingwer; 20 g Frischer Koriander; 1 TL Kurkuma; 0.5 TL Cayennepfeffer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz und Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 300 g Reisbrot

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

14 gProtéines

8 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel 4 Minuten anbraten.
4 min
2
Gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten garen.
2 min
3
Die Gewürze (Kurkuma, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel) hinzufügen und 1 Minute vermischen.
1 min
4
Die gehackten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
5
Die abgetropften roten Bohnen hinzufügen und 12 Minuten köcheln lassen.
12 min
6
Den frischen Koriander hinzufügen, die Würzung abschmecken und mit Reisbrot servieren.