Lamprais
Temps
60 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
15
Budget
~12-16 €
Muskelaufbau als Ziel?
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
450 kcal
par portion
Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Reis mit Safran, Zimtstange, Kardamom und Nelken bis zur Gare kochen.
18 min
- 2
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilischoten fein hacken.
5 min
- 3
Zwiebeln und Knoblauch in 2 EL Öl 3 Minuten anbraten.
3 min
- 4
Das gehackte Rindfleisch hinzufügen und 5 Minuten braten, bis es durchgebraten ist.
5 min
- 5
Ingwer, Chilischoten, Koriander und Minze hinzufügen und 2 Minuten kochen.
2 min
- 6
Die Fleischmischung abkühlen lassen.
5 min
- 7
3 Eier verquirlen und mit dem gekochten Reis vermischen.
2 min
- 8
Zylinder formen: Reisschicht in der Mitte, dann mit der Fleischmischung umhüllen.
8 min
- 9
Jeden Zylinder in den verquirlten restlichen 2 Eiern wälzen.
3 min
- 10
Im heißen Öl (180°C) 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
5 min
- 11
Auf Küchenpapier abtropfen und heiß servieren.
2 min
