Lachs-Carpaccio auf italienische Art
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~7-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Lachsfilet 20 Minuten ins Gefrierfach legen, um das Schneiden zu erleichtern. Danach mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden.
8 min
- 2
Die Lachsscheiben rosettenförmig auf den Tellern anrichten. Rucola waschen und trockenschleudern.
4 min
- 3
Den Lachs mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Mit Rucola und Kapern garnieren. Kräftig pfeffern und servieren.
3 min
